INDUSTRIA ALIMENTICIA

INDUSTRIA ALIMENTICIA


Te ayudamos a crear o fortalecer un programa que asegure la inocuidad de los alimentos que produce o empaca tu empresa.


Mediante estudios microbiológicos tradicionales y pruebas moleculares de alta sensibilidad y rapidez, detectamos los principales microorganismos patógenos que podrían afectar a tus consumidores. 
 

NUESTROS SERVICIOS

MICROBIOLOGÍA 

placa de Petri

Mediante metodologías normalizadas garantizamos la detección de microorganismos patógenos e indicadores en las muestras analizadas por nuestro personal altamente capacitado.

Algunos de los microorganismos que analizamos:

 

  • Listeria monocytogenes

  • Salmonella typhimurium

  • Escherichia coli

  • Staphylococcus aureus

BIOLOGÍA MOLECULAR

Experimento de laboratorio

A través de la técnica de PCR en tiempo real detectamos microorganismos patógenos en tus productos emitiendo resultados 100% confiables y en un menor tiempo de entrega.

Algunos de los microorganismos que analizamos:

  • Escherichia coli enterohemorrágica

  • Salmonella typhimurium

  • Listeria monocytogenes
     

Marca de cafe

ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS

Ofrecemos una amplia lista de análisis fisicoquímicos con resultados 100% certeros, con metodología bajo lineamientos nacionales e internacionales.

Algunos de ellos:

  • Análisis de agua bajo la NOM-127

  • Etiqueta nutrimental

  • Pesticidas

  • Análisis bromatológicos

Zumo de naranja de fábrica

MONITOREO AMBIENTAL

Si te interesa saber la cantidad de partículas viables en el área de trabajo, contamos con una serie de pruebas basadas en la ISO 14644.

​Para el monitoreo ambiental en toda la linea de producción contamos con protocolos basados en lineamientos de la FDA.

Análisis de matrices

  •  Patógenos

  •  Indicadores

  •  Calidad

Análisis de puntos críticos de control

  •  Indicadores ambientales

  • Zonificación de áreas

Noxgen te ofrece toda la asesoría para su implementación.

Mujer científica

TOMA DE MUESTRAS

Nuestro personal se encuentra capacitado para la toma de muestras siguiendo los lineamientos aplicables a cada muestra. 

Toma de muestras:

  • Agua

  • Ambientales

  • Superficies inertes/vivas

  • Productos terminados