INOCUIDAD ALIMENTARIA
Un deficiente control de la inocuidad alimentaria en los procesos de producción aumenta el riesgo de:
Brotes sanitarios causados por contaminantes en alimentos.
Pérdidas económicas asociadas al retiro del producto o suspensión del servicio.
Mala reputación de la marca ante el consumidor.
Cierre de operaciones por autoridades sanitarias.
Noxgen Biotech ofrece una amplia gama de servicios que permite asegurar la inocuidad de los alimentos en diferentes tipos de industrias.
SERVICIOS ESPECIALES
Microorganismos Subrogados
Definición: Organismo, partícula o sustancia no patogénica utilizada para estudiar el destino de un patógeno en un ambiente específico.
Se puede utilizar como:
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Indicadores de procesos (sanitización, esterilización, etc.)
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Indicadores de contaminación.
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Rastreadores.
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Determinación de riesgo ambiental.
